ANALISA EKONOMI USAHA PENGOLAHAN KOPI BUMKAM MANDAI DI DISTRIK KOSIWO KABUPATEN KEPULAUAN YAPEN
Abstract
Salah satu bentuk kelembagaan selain koperasi yang digunakan untuk membantu menggerakkan perekonomian adalah Badan Usaha Milik Desa (BUMDes/BUMKAM). Terkait dengan itu, penelitian ini bertujuan untuk memahami aktivitas ekonomi usaha pengolahan kopi BUMKAM Mandai di Distrik Kosiwo, Kabupaten Kepulauan Yapen, yang dilihat dari jenis usaha dan status kepemilikan usaha, struktur modal awal dan sumber modal, izin usaha, skala usaha, pengalaman usaha, tenaga kerja, produk, jumlah, pemasaran, penerimaan, biaya, keuntungan, kelayakan usaha, dan dan nilai tambah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Analisis data secara kualitatif dilakukan untuk mengetahui karakteristik aktivitas ekonomi usaha pengolahan kopi BUMKAM Mandai, sedangkan secara kuantitatif untuk mengetahui besarnya penerimaan, biaya, keuntungan, rasio penerimaan terhadap biaya, dan nilai tambah yang diperoleh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas ekonomi usaha pengolahan kopi BUMKAM Mandai telah ditunjang sarana dan prasarana produksi yang memadai dan juga PIRT. Usaha Kopi Ambaidiru menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1.445.666/bulan atau 37 %, layak dilakukan karena memiliki nilai R/C ratio sebesar 1,19, dan memberikan nilai tambah sebesar Rp.17.055/Kg atau 53 %. Selanjutnya peningkatan usaha pengolahan Kopi Ambaidiru dapat dilakukan melalui perluasan pasar dan kerja kolaborasi antar para pemangku kepentingan diantaranya untuk penyediaan sarana/prasarana produksi, pembinaan dan pendampingan, dan peningkatan kapasitas sumberdaya manusia pengelola usaha.
References
BPS Kabupaten Kepulauan Yapen. (2021). Kabupaten Kepulauan Yapen Dalam Angka Tahun 2021.
Chand, P. (2022). Direct and mediation effect of supply chain complexity drivers on supply chain performance : an empirical evidence of organizational complexity theory. International Journal of Operations & Production Management, 42(6), 797–825. https://doi.org/10.1108/IJOPM-11-2021-0681
Chanrasekaran, N., & Raghuram, G. (2014). Agribusiness Supply Chain Management. Taylor & Francis Group, LLC.
Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2018). Research Design Qualitative, Quantitative and Mixed Method Approaches, Fifth Edition.
Dwiningwarni, S. S., & Amrulloh, A. Z. (2017). Peranan Pengelolaan Dana Desa Untuk Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Di Jombang Jawa Timur. Ekuitas: Jurnal Ekonomi Dan Keuangan, 32. https://doi.org/10.24034/j25485024.y2020.v4.i1.4128
Endah, K. (2018). Mewujudkan Kemandirian Desa Melalui Pengelolaan Badan Usaha Milik Desa. Jurnal MODERAT, 4(November), 25–33.
Farida, F., Wanialisa, M., & Wahyuni, N. (2021). Optimalisasi Pemanfaatan Dana Desa untuk Mewujudkan Desa Mandiri. IKRAITH-ABDIMAS, 4(74), 65–73.
Greene, J. C., Kreider, H., & Mayer, E. (2005). Combining Qualitative and Quantitative Methods in Social Inquiry. In Research Methods in the Social Sciences (Issue April 2016, pp. 1–386).
Hanim, L., & Noorman, M. . (2018). UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) dan Bentuk-Bentuk Usaha. Unissula Press.
Hartuti, S., & Agustina, R. (2021). Comparative analysis production of fruit and sunti acid using the Hayami method Comparative analysis production of fruit and sunti acid using the Hayami method. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. https://doi.org/10.1088/1755-1315/922/1/012018
Imbiri, S., Rameezdeen, R., Chileshe, N., & Statsenko, L. (2021). A Novel Taxonomy for Risks in Agribusiness Supply Chains : A Systematic Literature Review. Sustainability (Switzerland).
Inapty, B. A., Fikri, M. A., & Waskito, I. (2022). Identifikasi Permasalahan Bumdes Di Desa-Desa Di Kecamatan Gunung Sari Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Tata Sejuta STIA MATARAM, 8(1).
Iskandar, K. A., & Safrianto, A. S. (2020). Pengaruh keterampilan wirausaha dan pengalaman usaha terhadap keberhasilan kewirausahaan. Jurnal Ekonomi Dan Industri, 21(1), 14–20.
Jati, A. S. H. A., Wibowo, K., & Wambrauw, L. T. (2021). Analisis Rantai Nilai (Value Chain) Produk Pinang (Areca Catechu L.) Di Kota Manokwari. Jurnal Sosio Agri Papua, Vol 10(1).
Kahan, D. (2008). Managing Risk in farming. Food And Agriculture Organization Of The United Nations.
M.T, S., Setyowati, & R.K, A. (2021). Hayami method application : A value-added analysis of rice crackers industry in ex-residency of Madiun Hayami method application : A value-added analysis of rice crackers industry in ex-residency of Madiun. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. https://doi.org/10.1088/1755-1315/905/1/012047
Nugrahenti, M. C., Maulida, H., Tidar, U., Mikro, U., & Education, J. (2021). Pemahaman dan pendampingan permohonan izin usaha mikro dan kecil bagi pelaku usaha mikro kecamatan secang kabupaten magelang. Jurnal Education and Development I, 9(4), 375–379.
Pambudi, A., Anggarawati, S., Widiastuti, Y., Rostwentivaivi, V., & Wibaningwati, D. B. (2022). Ekonomi Pertanian. PT Global Eksekutif Teknologi.
Pemerintah Provinsi Papua. (2022). Dana Desa di Papua Digunakan Bangun Bumdes. Papua.Go.Id. https://www.papua.go.id/view-detail-berita-6397/dana-desa-di-papua-digunakan-bangun-bumdes.html
Polandos, P. M., Engka, D. S. M., Tolosang, K. D., Pembangunan, J. E., Ekonomi, F., & Ratulangi, U. S. (2019). Analisis Pengaruh Modal , Lama Usaha , Dan Jumlah Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Di Kecamatan Langowan Timur. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, 19(04), 36–47.
Putra, L. M. (2020). Kopi Robusta di Kampung Ambaidiru. https://econusa.id/id/ecoblog/kopi-robusta-di-kampung-ambaidiru/
Putra, S. I., Gunawan, D. S., & Purnomo, S. D. (2020). Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Industri Pengolahan Kopi : Pendekatan Metode Hayami. Efficient, 3(3), 994–1005.
Roida, H. Y., Sunarjanto, N. A., & Jayaprana, W. (2010). Internasionalisasi usaha mikro, kecil, dan menengah (umkm) ditinjau dari tipe kepemilikan: studi empiris di jawa timur. Jurnal Manajemen Teori Dan Terapan, 2, 158–170.
Saeri, M. (2018). Usahatani dan Analisisnya. Universitas Wisnuwardhana Press.
Sunarjanto, N. A., Roida, H. Y., & Christiana, A. (2013). Analysis Of The Internationalization Strategy Of The Engagement And Ownership Of Family In East Java With Variable Control Of Innovation, Sales, And Assets : Review Of Agency Theory. JP Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unsoed, 1–14.
Suryani, F. D., & Arfida Boedirochminarni, Z. A. (2021). Analisis Pendapatan Home Industry Peuyeum Ketan Di Desa Tarikolot Kecamatan. Jurnal Ilmu Ekonomi, 5(2), 294–301.
Yin, R. (2016). Qualitative Research from Start to Finish. THE Guilford Press.
